Picture of Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Et ve Et Ürünleri Teknolojisi

Author

Şahsene Anar

Categories

Akademik

Yayınevi: Dora Basım Yayın

Availability: 1000 in stock

SKU: 9786052471593

43,20 TL

Qty:

Ship to

*

*

Shipping Method

Name

Estimated Delivery

Price

No shipping options

Etin Histolojik Yapısı
Ette Kesim Sonrası Görülen Değişiklikler
Etlerin Soğutulması ve Dondurulması
Et Üretiminde Kullanılan Makineler, Temel İşlemler, Hammade ve Katkı Maddeleri
Sucuk Üretim Teknolojisi
Pastırma, Kavurma, Konserve, Hazırlanmış Et Karışımları, Jöle İşkembe ve Füme Dil Üretim Teknolojileri

Products specifications

Attribute name	Attribute value
Basım tarihi ay bilgisi	3
Basım tarihi yıl bilgisi	2020
Baskı sayısı	5
Sayfa sayısı	471
Ağırlık bilgisi (gram)	656,00
En bilgisi (cm)	16,50
Boy bilgisi (cm)	23,50
Cilt tipi adı	Ciltsiz
Kağıt cinsi adı	1. Hamur
Basım ülkesi adı	Türkiye
Cep boy olup olmadığı bilgisi	False
Ürün formatı adı	Kitap